"Мне просто спросить!"

[hardware10]

ЛЮЧЕВОЕ в копчении - это КАК РАЗ ДЫМ!!!!

Ну как бы очевидно, что раз речь идет о домашних условиях, то она и идет СТРОГО
о ГОРЯЧЕМ копчении. А при этом ключевое как раз ТЕМПЕРАТУРА и ВРЕМЯ приготовления.
Интенсивность дыма подачи тоже зависит от ТЕМПЕРАТУРЫ.
У меня дымогенераторов холодного копчения нет, но уж в коптильне горячего копчения я
коптил столько раз, что это могу утверждать со всем основанием )))

Реализация холодного копчения в условиях своего участка в принципе возможна,
но сложна и скорее всего себя не окупит.

[dimoto]

to hardware10...
Ну, как-бы, о бизнесе речь и не идет. Хотя..... Есть копченности по 1000р. кг, а есть копченности по 100 долляров за 100 г. Я не собиРаюсь торговать, я просто собираюсь кушать))). И иногда, по-возможности, кушая, думать, что "не для понтов" кушаю то, за что ради "понтов" кто-то отдает тышшу долляров.)))

[Broon]

И иногда, по-возможности, кушая, думать, что "не для понтов" кушаю то, за что ради "понтов" кто-то отдает тышшу долляров.)))

И вот эта мысль - она как раз и есть понты. (Смайлик)

[hardware10]

Ну, как-бы, о бизнесе речь и не идет.

Какой бизнес? Коптильня для холодного - это от 50тыс р плюс расходники, плюс место на участке.
Сколько раз в месяц для себя будешь коптить? Один, два? Скорее кончится раз месяца в два. Исключая
зимний период. Куда проще купить уже закопченое.

[geg]

А напомните, эпсон sd-800 в системе же как два отдельных дисковода видится, что-то я запамятовал?

[zOrg]

aleksvolgin, Да.

[geg]

aleksvolgin, Да.

Ага, значит правильно помню. Тогда получается hxc эмулятор есть клон sd-800, т.к. эмулирует одновременно два дисковода, в отличие от готека.

[dimoto]

to Broon...
Ну ДА! Тока я понтуюсь тока перед собой... и "втихаря харчу" пока другие не видять... Так ведь вкусно-же)))

[AksTis]

эпсон sd-800 в системе же как два отдельных дисковода видится

Так это и есть по сути два отдельных дисковода. Пятишный SD-700 и трёшный SMD-1100. Там на дисководах, как правило, даже наклейки соответствующие имеются.

[Broon]

Так это и есть по сути два отдельных дисковода. Пятишный SD-600 и трёшный SMD-1100. Там на дисководах, как правило, даже наклейки соответствующие имеются.

Видел наклейки SD-700/SD-800. Это разные версии "бутерброда"?

[geg]

Так это и есть по сути два отдельных дисковода.

Я, какбэ, в курсе, есличё.

SD-700/SD-800. Это разные версии "бутерброда"?

Видимо - да.
Но речь не о эпсоне, он не интересен, на самом деле, речь про hxc/готек. hxc - круче.